방탄커피가 다이어트에 효과적인 이유

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● 방탄커피란?

 

▒ 방탄커피는 <최강의 식사>의 저자 데이브 아스프리(Dave Asprey)에 의해 개발된 커피입니다. 영어로 'Bulltet Proof Coffee'라 불리는 방탄커피는 총알을 막아낼 수 있을 만큼 강력한 에너지를 얻을 수 있다는 뜻을 내포하고 있습니다. 탄수화물 섭취를 제한하는 키토제닉 다이어트와 세트로 자주 거론되는 방탄커피는 인체가 보다 쉽게 '키토시스'상태에 진입할 수 있도록 돕습니다. 키토시스란 인체가 탄수화물이 아닌 지방을 대사의 에너지원로 사용하는 상태를 말합니다. 

 

 

 

 

 

● 방탄커피의 재료와 레시피

방탄커피 재료

 

▒ 버터커피라고도 불리는 방탄커피의 재료는 신선한 원두로 내린 커피, MCT 오일과 기버터(Ghee butter) 세 가지입니다. 일반적인 방탄커피의 레시피는 커피 한잔에 버터 10g, MCT 오일 10g을 추가하여 오일과 버터가 커피에 완전히 어우러져 크림처럼 보일 때까지  블렌딩 해주는 것입니다. 방탄커피를 만들 때 주의사항은 반드시 폴리페놀 성분이 풍부한 신선한 원두를 사용해야 한다는 것입니다. 그리고 첫 음용시에는 복통과 메스꺼움, 설사를 겪을 수 있으니 오일과 버터의 양을 정량보다 적게 추가하여 드셨다가, 점차적으로 양을 늘려가실 것을 권합니다. 

 

 

● 방탄커피의 효능은?

1) 당 수치 개선

▒ 방탄커피의 재료로 사용되는 MCT오일은 다른 지방에 비하여 에너지로 전환되는 과정이 빠릅니다. 따라서 방탄커피는 탄수화물 을 대체한 효과적인 에너지 공급원으로 작용할 수 있으며, 무엇보다 인슐린의 분비를 자극하지 않기 때문에 당 수치 개선과 체지방의 축적을 방지에도 도움을 줍니다. 또한 MCT 오일은 나쁜 콜레스테롤인 LDL을 줄이는 효능이 탁월하여 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심혈관 질환을 예방하는데도 효과적입니다. 

 

 

 

2) 지방 연소와 식욕 억제 효과

 

▒ 방탄커피는 인체가 키토시스 상태로 쉽게 진입할 수 있도록 돕습니다. 인체가 키토시스 상태에 익숙해지면 기존에 축적되었던 지방 또한 에너지 대사를 위한 연료로 사용하면서 보다 효과적인 체지방 분해가 이루어지게 됩니다. 또한 지방이 연소되면서 생성되는 케톤체는 배고픔을 유발하는 호르몬 그렐린을 억제하고 동시에 콜레시스토키닌(CCK)의 분비를 증가시켜 식탐과 허기를 저하시키는데도 도움을 줍니다. 

 

 

3) 에너지와 집중력 증진에 도움

 

▒  커피에 포함된 항산화 성분인 클로로겐산은 신진대사를 증진 시키며, 집중력을 높이는데도 도움을 줍니다. 또한 카페인과 MCT 오일의 조합은 집중력과 기억력을 증진시키고 정신을 맑게 유지해 주는데도 효과적이라고 알려졌습니다.

 

 

● 방탄커피 복용 시 주의사항과 부작용은?

▒ 기본적으로 방탄커피는 키토제닉 식단, 즉 탄수화물의 섭취를 극히 제한하는 식단과 병행해야하는 식품입니다. 따라서 탄수화물이 주를 이루는 일반식과 함께 방탄커피를 복용하는 것은 금물입니다. 일반식과 방탄커피를 함께 병행할 시에는 '고탄고지'식단이 되어버림으로써 체중감량과 건강에 모두 이롭지 못한 결과를 초래하게 될 뿐이지요. 또한 MCT 오일은 첫 복용시 복통과 설사를 유발할 수 있으니 처음에는 소량만 추가하실 것을 권장합니다.